Tajska sałatka z mango

Tajska sałatka z mango – jeżeli lubicie słodko kwaśne orientalne smaki – będziecie zachwyceni ta sałatką. Nadaje się idealnie na przystawkę lub jako dodatek do np. kaczki. Ostro słodkie nuty doskonale zaostrzą apetyt i nastawia wasze kubki smakowe na dalsze kulinarne podróże :)

 

 

Sałatka – jak większość moich przepisów – jest bardzo prosta. Wystarczy skompletować wszystkie składniki. Czego potrzebujemy?


Składniki na 2 porcje:

• 1 mango
• 1 czerwona cebulka
• 1 dymka
• 1 ostra papryczka

Sos:

• sok z 1 limonki
• 4 łyżeczki cukru (najlepiej trzcinowego)
• 1 łyżka octu ryżowego
• 1 łyżka sosu rybnego
• szczypta płatków chili

 

Przygotowanie:

Wszystkie składniki sosu wymieszać w szklance. Owoce i warzywa pokroić wedle uznania – ja pokroiłam mango w paski, cebulę w piórka, dymkę i papryczkę bardzo drobno. Wyłożyć na talerze, polać sosem. Nie mieszać za bardzo – tak aby składniki były jędrne i widoczne. cebuli i papryczki można dodać mniej – wszystko zależy jak mocne smaki lubicie.