zdrowe odżywianie

Owoce i warzywa sezonowe. Które warto jeść?

Owoce i warzywa sezonowe. Które warto jeść?

Warzywa i owoce to prawdziwa bomba witaminowa dla naszego organizmu. Z dobroci owoców i warzyw należy korzystać zwłaszcza wiosną i latem, gdyż właśnie wtedy pojawia się całe mnóstwo sezonowych produktów. Warzywa i owoce dostępne są cały rok, jednak te, które są uprawiane w szklarniach, czy sprowadzane z różnych zakątków świata,…
Wiosenna zupa krem z pokrzywy

Wiosenna zupa krem z pokrzywy

Jedliście kiedyś zupę z pokrzywy? Jej liście stanowią źródło witamin (C, K1, B2, kwasu pantotenowego), flawonoidów (m.in. rutyna i kwercetyna), kwasów organicznych, garbników, karotenoidów i chlorofilu, fitosteroli i związków aminowych (acetylocholina, histamina, serotonina) oraz mikroelementów, takich jak wapń, magnez, żelazo, fosfor, siarka, potas, jod i krzem. Pokrzywa dobrze wpływa na…
Ksylitol – cukier, który krzepi

Ksylitol – cukier, który krzepi

Ksylitol – cukier, który krzepi. Biała śmierć to jedna z potocznych nazw białego cukru i faktycznie zasługuje on na tę nazwę. Dlaczego? Najprościej: cukier w jakiejkolwiek postaci: brązowej, białej, glukozy, fruktozy, laktozy, maltozy, syropu kukurydzianego, dekstrozy, sacharozy, miodu, słodu jęczmiennego, syropu ryżowego czy klonowego to związek chemiczny bardzo trudny do…
Awokado – superowoc -superfood

Awokado – superowoc -superfood

Awokado przez wielu określane jest jako „superfood”, czyli super jedzenie. Nie bez powodu. Kochają je i polecają go wszyscy dietetycy oraz zwolennicy zdrowego odżywiania. Inna jego nazwa to "smaczliwka". Powinno się go jeść jak najczęściej, dlaczego? Ma bardzo wiele super właściwości, takich jak wysoka zawartość witamin, minerałów takich jak m.in…
Mistrzowski banan

Mistrzowski banan

Banan to jeden z najlepszych owoców pod słońcem. Każdy kto żyje fit i ćwiczy na siłowni, wie jak bardzo przydaje się on po treningu. Daje bardzo dużo energii również wszystkim, którzy dużo pracują, są przemęczeni czy osobom podczas rekonwalescencji. Jest to owoc niedoceniony ze względu na swoją dużą kaloryczność, która…
Syrop glukozowo-fruktozowy – słodki smak chorób

Syrop glukozowo-fruktozowy – słodki smak chorób

Od kilku lat toczy się debata na temat syropu glukozowo- fruktozowego. Obarcza się go odpowiedzialnością za epidemię otyłości, chorób układu krążenia, cukrzycy typu 2 oraz bezalkoholowego stłuszczenia wątroby, jaką możemy zaobserwować w Stanach Zjednoczonych, jak i w Europie. Krytycy szerokiego stosowania tej substancji w przemyśle spożywczym twierdzą, że jest ona…
Wyciskane soki i koktajle owocowo warzywne

Wyciskane soki i koktajle owocowo warzywne

Wyciskane soki i koktajle owocowo warzywne - powoli wchodzimy w sezon, kiedy to będziemy mogli rozkoszować się świeżymi, ekologicznymi owocami i warzywami. To prawdziwe bogactwo witamin i minerałów. Doskonały w codziennej diecie i łatwy do przyrządzenia, dodaje energii na cały dzień. Z powodzeniem może zastąpić przekąski, a nawet posiłki -…